Recetas con Pescado: Filetes de Merluza a la cazuela

Te presentamos una nueva receta

de Maru Botana, para disfrutar a pleno

con una variante de la Merluza

 

Ingredientes: (en base a 4 porciones)

• 4 filetes de merluza

• 2 cditas de jugo de limón

• 400 grs de zanahorias

• 300 grs de nabos

• 200 grs de apio

• 2 cebollas

• 1 cda de aceite

• 250 cc de caldo de verduras

• 1/2 manojo de perejil

• sal y pimienta, a gusto

• papel aluminio, c/n

Preparación:

• Sazonar los filetes con sal y pimienta, rociarlos con el jugo de limón y reservar

• Por otro lado cortar las zanahorias y los nabos en juliana; el apio en rodajas; las cebollas en aros; y rehogar todo en aceite

• Salpimentar, cubrir con el caldo, añadir el perejil picado y volcar todo en cazuelas aptas para horno

• Poner por encima los filetes, tapar con el papel y cocinar en horno fuerte por 35 minutos

Fuente: Revista Maru.com


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