Recetas con Pescado: Pan de Sardinas

Maru Botana vuelve a sorprendernos.

Hoy nos presenta una receta distinta y fácil,

Pan de Sardinas

Ingredientes: (en base a 2 porciones)

• 2 kg de papas
• 4 yemas
• 100 g de manteca
• 1/2 taza de leche
• 2 latas de sardinas medianas
• pan rallado
• sal y pimienta

Para decorar

• tomatitos cherry
• 1 huevo duro
• rúcula fresca

Preparación: 

• Hacé un puré con las papas. Agregá las yemas, la manteca pomada, la leche, las sardinas deshechas con un tenedor y una pizca de sal y pimienta. Mezclá.

• Distribuí en dos budineras enmantecadas y espolvoreadas con pan rallado. Cociná a baño María, en horno precalentado suave, 30 o 40 minutos, o hasta que la superficie se vea dorada.

• Dejá enfriar antes de cortar y acompañá con los tomatitos cortados al medio, el huevo duro picado y hojas de rúcula.

Fuente: Revista Maru.com


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