Te presentamos un refinado plato de la
gastronomía francesa, de muy fácil preparación que
suele acompañarse con arroz blanco
Ingredientes: (en base a 4 porciones)
- 350 gr de filetes de lenguado
- 4 cucharadas de crema de leche
- 3 huevos
- El zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta
- Mantequilla para el molde
Preparación:
- Precalentar el horno a 150°C.
- En una batidora eléctrica, procesar los filetes de lenguado con la crema, los huevos, el limón, la sal y la pimienta. La preparación debe quedar muy suave.
- Poner la mantequilla en el molde y vertir la preparación uniformemente en ellas.
- Cocerlos en el horno a baño María durante 20 minutos.
- Sacar la terrina del molde.
Se puede servir con arroz blanco, cortada en rodajas.
Fuente: El Gran Chef
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