Recetas con pescado: Salmón a la parrilla con salsa de soja y azúcar negra

Te presentamos una receta con pescado agridulce,

basada en Salmón con una combinación

de ingredientes de fuerte sabor

Ingredientes: (en base a 6 porciones) 

• 700g de filet de salmón
• 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
• 1 cucharada de ajo picado
• pimienta fresca molida
• 5 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de azúcar negra
• 5 cucharadas de agua
• 4 cucharadas de aceite vegetal 

Preparación:

• En un bowl, mezlcar la ralladura de cáscara de limón con la pimienta, el azúcar, la salsa de soja, agua y aceite vegetal hasta que el azúcar se haya disuelto. 

• Colocar el pescado en una bolsa de plástico resellable junto con la marinada. Cerrar bien, y llevar a la heladera por 2 horas.

• Calentar bien la parrilla.

• Colocar el salmón con la piel hacia abajo, y descartar la marinada. 

• Cocinar el salmón durante 6 a 7 minutos, de cada lado, o hasta que se desarme con un tenedor.

Fuente: All Recipes

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