Recetas con pescado: Trucha al horno con papas

Hoy te presentamos una receta muy sana,

baja en contenido graso, basada en

las exquisitas Truchas, preparadas al horno

Ingredientes: (en base a 2 porciones)

• 2 Truchas
• 2 Papas
• 2 Diente de Ajo
• 1 Pizca de Paprika
• 1 Pizca de Finas hierbas
• 30 Mililitros de Aceite de oliva
• 1 Limón
• 1 Pizca de Pimienta
• 1 Pizca de Sal

Preparación:

En una olla con abundante agua realizar una pre-cocción de las papas sin pelar, cortadas en cuartos durante 15 minutos.

Cuando las papas estén listas, córtalas en rodajas gruesas, espolvorea un poco de paprika, sal y pimienta, reserva.

Retirar la cabeza y las espinas de la trucha, disponer los filetes sobre las papas, aderezar con ajo macerado, una gotas de limón, sal, pimienta y una pizca de finas hierbas.

Llevar al horno a 200º C durante 10 minutos.

Cuando esté lista la trucha con papas al horno, servir y disfrutar. 

Esta receta es perfecta para la hora del almuerzo o para una cena ligera, y si lo deseas, puedes acompañar con una rodaja de limón y una ensalada fresca.

Fuente: Recetas Gratis.net

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