Recetas con pescado: Pescado al horno con cebolla y ají

La de hoy es una receta tipo express,

muy fácil, que podés preparar en pocos minutos

con muy pocos ingredientes,

pero con mucho sabor

Ingredientes (en base a 4 porciones)

• 4 filets que pueden ser de merluza, brótola u otras especies
• 1 cebolla grande
• 1 cebolla de verdeo
• 1 aji verde o rojo
• mostaza
• ajo y perejil picado
• pimienta
• condimento de pescado

Preparación

Picar la cebolla en pluma y el ají en tiritas.

En un sartén con poco aceite rehogarlos apenas, porque sigue la cocción en el horno, salpimentar y reservar.

Lavar bien los filets, untarlos de ambos lados con la mostaza, y acomodarlos en una asadera con un poquito de aceite.

Ponerle ajo y perejil picado, pimienta, condimento de pescado.

Sal no necesita por el agregado de la mostaza.

Luego echarle por encima la cebolla y el ají.

Llevar al horno por aproximadamente 15 minutos a 180º (ver que el pescado este cocido) y ya estará listo para servir.

Fuente: Cookpad

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