Recetas con pescado: Pescado gratinado a la crema

La de hoy es una nueva receta con pescado,

muy fácil, rápida de preparar, y exquisita,

que podés realizar con especies de pescado firme

Ingredientes (en base a 6 porciones)

• 1 kg de filetes de merluza u otra especie firme
• ajo y perejil
• sal
• pimienta
• jugo de 1 limón
• 250 cc de crema de leche
• 50 grs. de queso rallado

Preparación

Poner en una fuente los filetes de merluza, rociar con el jugo del limón y dejar reposar durante media hora.

Pasado ese tiempo escurrir el jugo, salpimentar a gusto, y agregar el ajo y el perejil picado.

Llevar a horno precalentado por 20 minutos, y al cabo sacarle el exceso de jugo que largó durante la cocción.

Agregarle la crema de leche, ponerle por encima el queso rallado y llevar a gratinar por 10 minutos más.

Fuente: Cookpad

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