Hoy te traemos una original receta,
para preparar las exquisitas Corvinas,
con el toque de la gastronomía Andaluza
Ingredientes
– 1.750 g de corvina cortada en trozos.
– 3 cucharadas de aceite.
– 2 cebollas.
– 1 lata de morrones.
– 2 tomates.
– 1/2 vaso de jerez.
– Laurel.
– Sal.
– 50 grs de aceitunas.
Preparación
– Salar la corvina y mantener en la heladera.
– Rehogar la cebolla picada y añadir los tomates y los morrones picados. Salpimentar.
– Agregar el jerez y poner la hoja de laurel, las aceitunas descarozadas y cortadas.
– Cocinar por 5 minutos.
– Acomodar la corvina en la fuente para horno, cubrir con la salsa y hornear por aproximadamente 1/2 hora.
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