Recetas con pescado: Tarta de pescado

Hoy te traemos una nueva versión de

una receta clásica, la Tarta de Pescado,

con una combinación de aroma y sabor deliciosa

Ingredientes

– 100 gr. de manteca o margarina.

– 3 huevos.

– 3 huevos duros.

– 150 gr. de aceitunas verdes.

– 1 taza de harina leudante.

– 1/2 kg. de filetes de merluza cocidos.

– 2 filetes de anchoa.

– 50 gr. de queso rallado.

– 1 taza de salsa blanca.

– Sal y pimienta.

Preparación

– Al pescado triturarlo y mezclarlo con la salsa blanca, 1 huevo entero, los huevos duros, las anchoas, las aceitunas picadas y salpimentar.

– La masa de tarta se realiza poniendo en un bol la harina con la sal.

– Agregar la manteca fregando con las palmas de las manos hasta hacer migas de tamaño de granos de arroz.

– Incorporar 1 huevo batido.

– Enmantecar una asadera y forrarla con la masa.

– Verter el relleno.

– Espolvorear con el queso rallado.

-Hornear por aproximadamente 1/2 hora.

Fuente: Cocina Chic


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