Recetas con pescado: Filetes de Pejerrey al gruyere

(folo ilustrativa de archivo)

En invierno o verano las costumbres las respetamos,

y hoy como cada miércoles te presentamos

una nueva receta con Pejerrey, asi disfrutamos

Ingredientes

• 8 filetes de Pejerrey
• jugo de limón
• aceite de oliva
• pan rallado
• queso gruyere rallado grueso
• perejil picado
• manteca

Preparación

Salpimentar de ambos lados 8 filetes de pejerrey, rociarlos con jugo y dejarlos marinar unos 15 minutos. 

Luego untarlos con aceite de oliva y reservar.

Preparar un rebozado de media taza de pan rallado con media taza de queso gruyere rallado grueso y 3 cucharadas de perejil picado.

Rebozar los filetes y arrollarlos. 

Colocarlos en una fuente para horno, distribuir sobre su superficie trocitos de manteca.

Llevar a horno precalentado, y cocinar por espacio de 12 minutos.

Servir acompañado con papas al natural, puré, papas fritas u otras variantes.

Fuente: Lobos News

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