Una deliciosa y fácil receta para aprovechar
la especie de la estación actual
Ingredientes:
- 4 pejerreyes
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 vaso de vino blanco
- 1/4 litro de leche
- 4 cucharadas de salsa blanca
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Untar con manteca una fuente para horno, colocar la cebolla cortada y los pejerreyes.
Agregar jugo de limón, sal, pimienta, y especias a elección.
Rociar con el vino, cubrir con papel metálico y cocinar en el horno.
Una vez cocido, quitarle la piel dejando los pescados en la fuente.
Agregar al jugo de la cocción, y la salsa blanca disuelta en leche.
Gratinar.
Fuente: SION Recetas
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