Recetas con pescado: Rollitos de Salmón

Te presentamos una nueva receta con pescado,

fresca e ideal para el verano y una entrada,

basada en los exquisitos Salmones

Ingredientes (en base a 12 porciones)

• Cantidad necesaria de focaccia, cortada en cuadraditos de 4 cm x 4 cm aproximadamente
• cantidad necesaria de queso crema
• 2 cditas. de cebolla rallada
• 1 cdita. de jengibre rallado
• 200 g de salmón
• 150 g de avellanas o almendras tostadas y molidas
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

Coloque en un bol grande el queso crema con el jengibre, la cebolla y el salmón desmenuzado.

Mezcle bien. Sazone a gusto con sal y pimienta.

Ingéniese para darle a la pasta forma de rollo de 3 cm de diámetro y hágalo rodar por las avellanas o almendras molidas, de modo que se adhieran al rollo. 

Coloque el rollito en la heladera hasta que tenga consistencia como para cortarlo.

Unte ligeramente los cuadradaditos de focaccia con queso crema y cubra cada uno con una rodajita del rollo del salmón.

Fuente: Recetas.com

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