Recetas con pescado: Filet de Trucha con azucar negra y vino Blanco

Te traemos una nueva receta con Truchas,

muy fácil y rápida, y que logra un sabor muy especial

Ingredientes:

• 250 g de filet de trucha
• 15 g de azúcar negro
• 200 cc de vino blanco
• 100 g de morrón verde
• 100 g de morrón amarillo 
• 100 g de morrón rojo
• sal y pimienta a gusto 

Preparación:

Cocinar el filet de Trucha a la plancha, con sal a gusto.

Saltear los morrones en la sartén, con el azúcar negra y el vino blanco.

Emplatar primero el filet y luego los morrones glaseados. 

Finalmente, verter el jugo restante sobre la trucha y la guarnición.

Fuente: Recetas de Pescados y Mariscos

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