Recetas con pescado: Salmon con verduras al microondas

Hoy te presentamos una nueva receta tipo express,

rápida, sencilla y fácil de preparar al microondas,

combinando el salmón con las verduras

Ingredientes 

• 4 rodajas o 600 gr. de salmón
• 350 gr. de berenjena grande
• 160 gr. de pimientos asados
• sal, orégano, perejil y tomillo a gusto
• cantidad deseada de ajo en polvo
• vinagre de vino

Preparación

Lavar la berenjena y cortarla en rodajas finas, se ponen en una bandeja para el microondas y se espolvorean al gusto las hierbas aromáticas y la sal. 

Añadir un chorrito de vinagre de vino e introducir en el microondas 4 minutos.

Poner el salmón en la bandeja de la berenjena con sal y las hierbas aromáticas al gusto. 

Meter al microondas durante unos 4 minutos más aproximadamente dependiendo del tipo de microondas. 

Finalmente añadimos los pimientos asados y lo dejamos hacer todo junto durante un minuto.

Fuente: Cookpad

Lea otras Recetas con Pescado haciendo click aquí