Te presentamos una nueva variante
muy fácil y rápida para preparar
la Merluza, rellena y a la cacerola
Ingredientes:
- 1/2 kilo de merluza,
- 80 gr. de tomates,
- 50 gr. de harina,
- 1 huevo,
- 1 limón,
- 1 cebolla,
- pimienta y sal,
- perejil picado
Preparación:
Una vez que se han quitado las escamas y espinas a la merluza, se separa un poco de su carne, mezclándola con el huevo (que previamente se habrá cocido y picado, pero no muy fino), harina, pimienta y sal.
Con esto se rellena la merluza.
En una cacerola, se pone al calor, agregándole aceite, cebolla y perejil picados, y los tomates, pelados y asimismo picados.
Deberá dejarse en cocción de un cuarto de hora a veinte minutos.
Fuente: Recetas Cocina Argentina
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