Recetas con pescado: Chorizos de Mar, de Pescado

La de hoy es una receta con pescado

original por demás, en la que te presentamos

los pasos para hacer unos chorizos de pescado

Ingredientes

• Pollo de mar o merluza
• Aletas de calamar
• Condimentos varios
• Aceite de oliva

Preparación

Elegir un pescado blanco, quitar las espinas.

En este caso lo combiné con aletas de calamar que son económicas y le dan un sabor especial.

Sacarle el cartílago central a las aletas.

Cortar en pedazos chicos para facilitar el picado teniendo en cuenta que no quede ningún cartílago o espina.

Picar grueso.

Condimentar a gusto. En este caso le puse el condimento para chorizos, pimentón ahumado, paprika, ajo granulado y aceite de oliva saborizado.

Rellenar las tripas previamente hidratadas.

Asarlas a fuego medio 15/20 minutos por lado.

Fuente: Cookpad

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