Recetas con pescado: Pescado a la cerveza

La de hoy es una receta que podés preparar

con diferentes especies de pescado,

combinadas con el sabor de la cerveza

Ingredientes

• 2 kg. de pescado (merluza u otras especies de carne firme)
• 1 botellita o lata de cerveza (355ml)
• Harina leudante
• Sal y pimienta

Preparación

Mezclar en un bowl iguales cantidades de cerveza y harina hasta lograr una pasta densa.

Agregar sal y pimienta.

Ir metiendo el pescado en la pasta hasta que quede bien impregnado.

Sumergir en una sartén con aceite hirviendo el pescado y asegurarse que quede cubierto de aceite y no se pegue al fondo. 

Dejar dorar unos minutos y dar vuelta. 

Secar sobre papel absorvente.

Servir con papines y cebollas.

Fuente: Cookpad


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