Recetas con pescado: Pescado con batata y calabaza al horno

Te presentamos una nueva receta con pescado

tipo express, por lo rápida y fácil de preparar, que

además es muy sana por su bajo contenido en colesterol

Ingredientes (en base a 4 porciones)

• 4 filetes de merluza (500 gr aprox.)
• 4 batatas chicas (400 gr)
• 4 rodajas grandes de calabaza (600 gr)
• 2 cdas. de aceite
• pimienta
• limón
• perejil picado

Preparación

Condimentar el pescado con la pimienta, el limón y el perejil.

Envolver en papel de aluminio y cocinar en el horno.

En una asadera untada con una capa de aceite (o spray) llevar a hornear las batatas y la calabaza.

Cuando se doran de un lado las damos vuelta.

Salpimentar y servir como guarnición del pescado.

Fuente: Cookpad


Lea otras Recetas con Pescado haciendo click aquí