Recetas con pescado: Tarta de Espinacas y Salmón

Hoy te traemos una receta fácil, rápida y sabrosa,

basada en Salmón y espinacas, que puede servirse

bien como una entrada, o como una comida principal

Ingredientes: (en base a 6 porciones)

• 1 masa de hojaldre
• 200 gr de espinacas
• 150 gr de filet de salmón
• sal y pimienta a gusto
• 500 cc de crema de leche
• 50 gr de queso Parmesano
• 2 huevos

Preparación:

Cocinar la espinaca y colarla bien, para retirar toda el agua posible. 

Cocinar el salmón con una cucharadita de manteca en una sartén a fuego mediano por 10 minutos.

Batir los huevos en un bowl. Agregar la crema de leche y mezclar bien. 

Rallar el queso Parmesano e incorporarlo a la crema. 

Picar la espinaca y cortar el salmón en trozos pequeños. 

Colocar la espinaca y el salmón en la mezcla de crema y huevos.

Verter la preparación sobre la masa de tarta y llevar al horno durante 25 minutos.

Fuente: All Recipes

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