Como todos los miércoles, hoy te traemos
una nueva receta con Pejerrey, pero en este caso
se trata de una idea muy simple y original
para disfrutar el Peje con un sabor especial
Ingredientes (en base a 2 porciones)
- 2 Filetes de pejerrey en cubos
- Sal de apio
- Jengibre en brunoise
- Chilis picante en brunoise
- Plus de cilantro
- Jugo de limón
- Cebolla en cubos muy pequeños
Preparación
Mezclar todos los ingredientes dejar macerar 20 minutos y servir con batatas cocidas al vapor.
Colocar el ceviche en cazuelitas o directamente moldeado en el plato.
Decorar con cilantro fresco y hilos de limón.
Fuente: Cookpad
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