Recetas con pescado: Tarta de pescado reciclado

Hoy te presentamos una receta fácil, simple y rápida,

para aprovechar aquellas pequeñas porciones

sobrantes de preparados de pescado

de comidas pasadas

Ingredientes (en base a 4 porciones)

Para la masa

• 1 Huevo
• 7 Cucharadas de agua
• 7 Cucharadas de aceite
• Sal, pimienta y ají molido
• Cantidad necesaria de Harina

Para el relleno

• Pescado sobrante
• 1 Cebolla
• 1 Rama de puerro
• Sal
• Pimienta
• 5 Cucharadas de crema
• 2 Huevos

Preparación

Para la masa

Mezclar el huevo, el agua y el aceite. Condimentar a gusto. 

En mi caso uso sal, pimienta y ají molido.

Una vez hecha mezclar, ir agregando de a poco harina, hasta que se forme la masa. Dejar reposar.

Para el relleno

Como el pescado ya va a estar cocinado, lo que vamos a hacer es saltear la cebolla y el puerro.

Una vez que esté a media cocción vamos a agregar el pescado. Cocinar todo junto. 

Retirar del fuego.

Con el relleno tibio vamos a agregar la crema y los huevos. Mezclar.

Estirar la masa sobre el molde de la tarta y agregar el relleno. 

Llevar a horno moderado durante 25 minutos.

También se puede agregar queso si se gusta.

Fuente: Cookpad


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