Recetas con pescado: Pastel de pescado y papas

Hoy te presentamos una nueva receta con pescado,

muy fácil y sabrosa, que podrás preparar

con diferentes especies de pescado de carne firme

Ingredientes (en base a 6 porciones)

• 6 papas en puré o un paquete para puré instantáneo.
• 4 filetes de pescado, que sean de carne firme
• 1 cebolla grande
• 200 grs. de muzzarella en fetas gruesitas
• Perejil
• sal y pimienta

Hacé click en esta imágen para conocer más detalles

de este innovador sistema de pesca

Preparación

Hacer el puré y colocar la mitad en el fondo de una Pirex, o fuente de vidrio o cerámica (queda mejor que en asadera de metal).

Esparcir un poco de sal, pimienta y perejil cortadito por arriba del puré.

Colocar los 4 bifes de pescado encima del puré. 

Se pueden poner enteros pero yo prefiero cortar cada uno a la mitad.

Agregar sal y pimienta y la cebolla cortada en tiritas, bien por arriba de los bifes.

Extender una capa de puré por arriba de los bifes (que ya tienen la cebolla, la sal y la pimienta). 

Mejor si es un poquito más gruesa que la capa inferior de puré. 

Por último agregar la muzzarella, abundante por arriba del puré. 

Y ya está pronto para meter en el horno.

Yo precaliento el horno.

El pescado está listo en 20 minutos, pero lo dejo unos 5 minutos más. 

Y ya es suficiente para que la cebolla quede cocida y tierna. 

La muzzarella queda gratinada.

Apago el horno y lo dejo reposando. 

Se puede comer enseguida, o también cuando ya está frío.

Fuente: Cookpad


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