Recetas con pescado: Bolitas de pescado

Te presentamos una nueva receta con pescado,

preparada por Maru Botana. A disfrutar !

 
Ingredientes:

1 kg de merluza
2 yemas
1 taza de queso rallado
sal y nuez moscada, a gusto
1 huevo
pan rallado, c/n 


Preparación:

• Desespinar la merluza completamente y cocinarla al vapor o hervida

• Desmenuzarla y en un bol unirla con las yemas y el queso hasta que quede una pasta compacta y condimentar

• Formar pequeñas bolitas con las manos; pasarlas por huevo batido y pan rallado; y freírlas o cocinarlas en horno fuerte hasta que queden doradas

• Presentarlas en forma de árbol sosteniendo con pinchos de madera si fuera necesario

Fuente: RevistaMaru.com


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