Recetas con pescado: Merluza a la Florentina

Te presentamos una nueva variante

para preparar y disfrutar

las sabrosas Merluzas

Ingredientes:

• 1 kg. de filet de Merluza
• 1 taza de Espinacas cocidas
• 500 cc. de Leche descremada
• 2 cdas. de fécula de maíz o Harina
• 25 gr. de manteca
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Preparación:

Condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno.

Hacer un puré de espinacas, procesadas o licuadas (una taza cocida) y colocarlo en el fondo de la fuente.

Disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca (preparada con leche descremada, fécula de maíz o harina, y manteca).

Gratinar al horno y servir.

Fuente: Recetas Gratis.net

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