Recetas con pescado: Palometa en salsa

La de hoy es una receta como para descubrir

que las Palometas, además de peligrosas

son muy sabrosas

Ingredientes:

• 1 Palometa
• 4 Patatas
• 1 Cebolla
• Perejil
• Harina
• un vasito de Brandy
• 1/2 Vaso de Tomate frito
• Sal

Preparación:

Ponemos en una cazuela con aceite de oliva a calentar.

Mientras, picamos la cebolla, el ajo y el perejil. 

La ponemos a rehogar y le añadimos el brandy. 

Mientras se rehoga la cebolla y el ajo, le quitamos la piel a la palometa. 

Añadimos el tomate frito. Le añadimos el agua y las patatas. 

Dejamos cocinar hasta que las patatas estén casi hechas. 

Mientras, salamos y enharinamos la palometa y la freímos. 

Cuando ya casi estén hechas la patatas, le añadimos la palometa ya frita , rectificamos de sal y dejamos cocinar durante cinco minutos mas. 

Retiramos del fuego y servimos.

Fuente: Recetas Gratis.net

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