Recetas con pescado: Corvina al horno con naranja

Aprovechando que van apareciendo las primeras,

te presentamos una receta para disfrutar

de las exquisitas Corvinas, preparadas al horno

Ingredientes (en base a 4 porciones)

• 5 piezas de corvina
• 2 naranjas rojas
• sal marina (al gusto)
• pimienta (al gusto)
• 4 dientes de ajo
• orégano
• comino (al gusto)
• cebolla de verdeo
• aceite de oliva

Preparación

Hacerle zanjas de medio centímetro al pescado para romper espinas y hacerlo mas fácil de comer, también tomará mejor sabor.

En una placa reflectaria colocamos aceite de oliva, luego nuestros pescados y sal marina abundante a ambos lados, la pimienta, el orégano, el comino y los dientes de ajo.

Cortamos las naranjas en aros de 1 cm, la cebolla de verdeo en julianas gruesas, el cilantro se deja completo.

La cebolla se coloca en las partes libres de la reflectaria y otras dentro del pescado junto con algo de cilantro a cada uno, esto para que nos den esos aromas y sabores que nos aportan estos dos juntos.

Tapamos el pescado con las naranjas y llevamos al horno precalentado a 200°C por 35 min.

Sacamos del horno retiramos las naranjas y a disfrutar de un rico pescado.

Emplatar y disfrutar.

Fuente: Cookpad

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