Recetas con pescado: Rollitos de Merluza

Te presentamos una idea alternativa

para preparar la Merluza, con ingredientes

que suele haber en cualquier heladera

Ingredientes (en base a 3 porciones)

• 1 puerro
• 2 cebollas de verdeo
• 1/2 ají morron rojo
• 100 gr. de paleta
• ajo perejil y albahaca picados cant. necesaria
• hojas de espinaca
• 1 kg. de merluza
• 200 ml. de crema de leche
• 1/2 pocillo de vino blanco
• cantidad necesaria nuez moscada sal y pimienta

Preparación

Cortar la cebolla de verdeo el puerro y el ají y dorarlos.

Picar el ajo perejil y albahaca reservar.

Tomar las lonjas de merluza o merluzón, salpimentar, agregar el perejil con el ajo y la albahaca en cada lonja y colocar una feta de paleta en cada una, enrollar y sujetar con escarbadiente.

Agregar a la olla con el pocillo de vino blanco, rociar medio limón y a los 10' agregar la nuez moscada y las hojas de espinaca.

Aguardar que las hojas de espinacas reduzcan.

Buen apetito.

Fuente: Cookpad


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