Recetas con pescado: Escalopes de Corvina

Te presentamos una receta exquisita,

además de fácil, para preparar las

Corvinas con una variante de sabor

Ingredientes:

• 2 Filetes de corvina,
• jamón
• mozarella
• Zumo de limón
• sal
• Pimienta al gusto
• salsa tabasco
• mostaza
• aceite de oliva

Preparación:

Sazonar los filetes con un toque de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

En una de las caras de los filetes pasar una cucharadita de mostaza, unas tres gotitas de salsa tabasco, un pedazo de jamón (de la misma extensión de filete) un pedazo mediano de queso mozarella.

Juntar ambos filetes y se los puede sujetar con palillos de madera, envolverlos con papel aluminio y unos gotas de aceite de oliva para lubricar.

Poner en la brasas durante 8 minutos.

También se los puede cocinar en aceite con un poco de miga de pan.

Fuente: Recetas Gratis.net

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