Recetas con pescado: Filetes de Merluza a la napolitana

Te traemos una idea de receta clásica y básica

con Merluza, ideal como para incorporar

el pescado en la dieta de los niños

Ingredientes:

* 4 filetes de merluza
* sal
* jugo de limón
* harina
* huevo batido
* aceite
* 2 paq. de muzarella
* 8 rodajas de tomate*

Preparación:

Lavar los filetes de merluza, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina, luego por el huevo batido y freírlos en el aceite.

Después de fritos, colocarlos en una fuente para horno y ponerles por encima tajadas de muzarella; y sobre ésta, 2 rodajas de tomate a cada una. 

Colocar en horno bajo, hasta que la muzarella se derrita.

Acompañar con papas fritas o ensalada.

Fuente: Todo Recetas.net

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