Recetas con pescado: Pejerrey encebollado

Haciendo honor a nuestra costumbre de miércoles,

hoy te presentamos un nueva receta con Pejerrey,

original, simple, rápida y muy sabrosa,

destacando el sabor del Peje

Ingredientes

• 4 pejerreyes limpios descamados y desespinados
• 2 cebollas picadas
• Aceite de oliva a gusto
• Sal y pimienta

Preparación

En una sartén salteamos las cebollas salpimentadas hasta más que dorarse (no nos disgusta el quemadito de la cebolla, al contrario lo buscamos)

Salpimentamos los pejes y los llevamos al horno eléctrico 10 minutos de cada lado.

Servimos esparciendo la cebolla por arriba.

Fuente:  Mario H. Davi para Cookpad

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