Recetas con pescado: filetes de Mero al horno

Te presentamos una receta fácil

como para deleitarte con el sabor del Mero

Ingredientes: 

• 1 1/2 libras de filetes de mero o de otro tipo de pescado blanco
• Spray antiadherente
• 1 cda de jugo de limón
• 1 cda de mayonesa light
• 1/8 de cebolla en polvo
• Pimienta negra
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 1/2 cda de manteca derretida
• 2 cdas de perejil fresco picado

Preparación:

Precalienta el horno a 425º F. Coloca el pescado en una placa para horno previamente con aerosol antiadherente.

Mezcla en un bol el jugo de limón, la mayonesa, la cebolla el polvo y la pimienta. Pincela los filetes de pescado con ésta mezcla. Espolvorea con pan rallado y rocía con la manteca derretida.

Lleva la placa al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al pinchar con un tenedor. Retira del horno, espolvoréa con el perejil fresco y sirve.

Acompaña con vegetales de estación.


Fuente: El Gran Chef


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