Recetas con pescado: Papardelle con salmón

Te presentamos una nueva receta de Maru Botana,

combinando el sabor de las pastas con

el exquisito toque del Salmón

 

Ingredientes: (en base a 4 porciones) 

• 1 cebolla
• 10 g de manteca
• 200 g de salmón
• 250 cc de crema de leche
• 400 g de papardelle
• sal y pimienta, a gusto
• ciboulette picada, c/n 

Preparación:

• Derretir la manteca en una sartén y rehogar allí la cebolla picada.

• Añadir el salmón sin piel cortado en tiras y dejar cocinar a fuego muy suave por 5 minutos.

• Incorporar la crema de leche, condimentar a gusto y mientras se reduce la salsa hervir la pasta aparte, en abundante agua con sal.

• Escurrir los papardelle, volcar en la sartén, dejar que se caliente todo junto y servir espolvoreado con ciboulette fresca picada.

Fuente: Revista Maru.com

Lea otras Recetas con Pescado 
haciendo click aquí