Recetas con pescado: Pescado hervido

Te presentamos una receta con pescado sana,

baja en grasas pero muy sabrosa, ideal

para acompañar con verduras

 

Ingredientes: (en base a 1 porción)

• 1 filete de pescado blanco
• 1/4 de cebolla
• Zumo de 1/2 limón pequeño
• 1 hoja de laurel
• 2 clavos
• Agua
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Para acompañar (opcional):

• 1 huevo
• Sucedáneo de caviar

Preparación:

El pescado hervido es un plato muy fácil, rápido de elaborar y light, pues al ser pescado cocido, no toma grasas. Yo lo tomo cuando me pongo a dieta, a veces solo y a veces acompaño el filete de pescado con verduras también cocidas o un huevo escalfado, como os recomiendo hacer en esta receta de pescado hervido.

Para hacer un pescado hervido, comenzamos poniendo un cazo todos los ingredientes: una cucharada de aceite, una pizca de sal, la cebolla, los clavos, el laurel, la pimienta (al gusto), el zumo de limón, el filete de pescado y agua suficiente para cubrirlo todo.

Lo llevamos al fuego y dejamos a fuego lento, para que al cocer, el pescado no se desmigue. En pocos minutos tendrás tu pescado cocido listo.

Saca el pescado ya hervido, sirve en un plato y acompáñalo si quieres con un huevo escalfado y un poquito de sucedáneo de caviar.


Fuente: Recetas Comidas.com

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