Recetas con pescado: Cazuela de Sardinas

Hoy te traemos una receta para disfrutar

de las sabrosas Sardinas con

un toque de vino blanco y ajo

 

Ingredientes: (en base a 4 porciones)

• 1 k de sardinas
• 2 dientes de ajo
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1/2 vasito de vino blanco
• Jugo de 1/2 limón
• 3 ramitas de perejil
• Sal 

Preparación:

Quitarle la cabeza, escamas y espinas a las sardinas y dejarlas un rato en remojo.

Colocarlas en una sartén a freír con aceite y luego de unos minutos añadir el ajo y el perejil picado.

Salar y agregar un poco más de aceite.

Cocinando a fuego lento, luego de unos diez minutos se dan vuelta las sardinas y se vierte el vino.

Terminar de cocinar y servir con el jugo del limón encima y espolvoreando nuevamente ajo y perejil picado encima.


 Fuente: SION Recetas

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