Recetas con Pescado: Salmón picante

Te presentamos una nueva receta con Salmón,

ahora que se viene la época de la Pesca Marítima

Ingredientes:

• 2 cdas de chile en polvo 

• 1 cda de comino molido 

• 1 cda de azúcar rubia 

• 4 filetes de salmón sin piel 

• 1 repollo pequeño cortado en 6 gajos

• 3 cdas de aceite 

• 1 zanahoria grande

• Gajos de naranja 

• Sal y Pimienta 

 

Preparación:

• En un bol pequeño mezcla el chile, el comino, el azúcar, sal y pimienta.

• Frota la mezcla de especias sobre ambos lados de cada filete de salmón.

• Pincela el repollo cortado con una 1 cda de aceite.

• Cocína los filetes de salmón en la parrilla unos 6 minutos de cada lado. 

• Colóca el repollo en la parrilla también y cocina unos 8 minutos dando vuelta una sola vez. 

• Mientras tanto, pela y corta la zanahoria en tiras. 

• Quita el pescado y el repollo de la parrilla.

• Mezcla las tiras de zanahoria con el repollo, agrega 2 cdas de aceite, salpimienta y agrega los gajos de naranja. 

• Sirve la ensalada con los filetes de salmón. 

Fuente: SION Recetas


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