Recetas con pescado: Brótola con chips de papa y comino

Te traemos una nueva idea, muy fácil

y rápida para preparar las Brótolas

Ingredientes: (en base a una porción)

• Brótola: 200 g 
• Papa: 1
• Comino: 1 cucharadita
• Limón: 1 
• Harina: cantidad necesaria
• Aceite para freír: cantidad necesaria.
• Sal y pimienta: a gusto

Preparación:

Cocinar la brótola previamente enharinada a la plancha de ambos lados hasta que tome color dorado, calcular 4 minutos de cada lado. 

Cortar la papa en rodajas muy finas y freír hasta que se dore, espolvorear con comino mientras estén calientes, secar en un papel absorbente.

Servir las papas como guarnición de la brótola y acompañar con un gajo de limón.

Fuente: Recetas con pescados y mariscos

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