Recetas con pescado: Brótola con tomates

La de hoy más que receta es una idea,

para que puedas preparar las Brótolas

de un modo rápido y diferente

Ingredientes (en base a 4 porciones):

• 1 kg de brótola;
• 1/2 kg de tomates cherries frescos;
• 1 kg de tomates frescos;
• 1/2 kg de tomates semisecos al horno; 
• 1 kilo de tomates perita;
• 1/2 kg de tomates confitados; 
• orégano y aceite de oliva a gusto.

Preparación:

Cociná la brótola sin escamas y con piel en la sartén, y luego sellala del lado de la piel.

Terminá la cocción en el horno a temperatura suave durante 5’.

Acompañá el pescado con los distintos tomates rociados con oliva y espolvoreados con orégano.

Fuente: Recetas de Pescados y Mariscos

Lea otras Recetas con Pescado haciendo click aquí