Recetas con Pescado: Filetes de Pescado a la Portuguesa

Te presentamos una receta con pescado,

que te resultará muy fácil, rápida y sabrosa

Ingredientes:

* 750 gr. de filetes de merluza, lenguado, o algún otro pescado apropiado
* Sal y pimienta
* 1 cdita. de vinagre de vino
* 2 cebollas
* 1 diente de ajo
* Un poco de harina
* 6 cdas. de aceite
* 1 lata de tomates
* 1 lata de arvejas

Preparación:

Lavar los filetes de pescado elegido, secarlos y sazonarlos con sal y pimienta.

Pelar las cebollas, el ajo y picarlos fino, pasar los filetes por harina y freírlos en el aceite caliente, en una sartén, durante 7 minutos.

Retirar del aceite y colocar los filetes en una fuente precalentada.

Agregar las cebollas y el ajo picado a la sartén y dorarlos, añadir los tomates y el vinagre, sazonar con sal y pimienta.

Hervir la salsa sobre fuego fuerte durante 2 minutos, por último agregar las arvejas, seguir cocinando unos minutos y retirar.

Vertir la salsa sobre el pescado y servir. 

Fuente: Todo Recetas.net

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