Recetas con pescado: Pescado con salsa de queso

La de hoy es una receta con pescado

muy fácil y sencilla, además de sabrosa

Ingredientes:

* 1 gatuso (o el pescado que prefiera)
* 200 grs. de queso fundido, cortado en tajadas
* 3 cdas. de cebolla picada fina
* 1/2 cdta.de mostaza
* 1 cdta de salsa inglesa
* 1 taza de leche
* 1/ 2cda. de perejil, picado fino

Preparación:

Mezclar la cebolla con la mitad del queso, rellenar el pescado. 

Ponerlo en una asadera colocando encima el resto del queso. 

Agregar a la leche, mostaza, sal, pimienta y salsa inglesa, rociar el pescado con esa mezcla. 

Cocinar en horno de temperatura mediana 180ºC. hasta que el pescado esté blando y antes de servir, espolvorear con perejil.

Acompañar con guarnición de remolachas rellenas con puré. 

El resto de la salsa servirla aparte, caliente.

Fuente: Todo Recetas.net

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