Recetas con pescado: Soufflé de pescado

Tal vez con esta rica receta

puedas convencer a tus peques, y así lograr que

consuman su cuota necesaria de pescado

Ingredientes:

* 200 grs. de pescado blanco hervido/cocido
* 4 cdas. de salsa bechamel
* 4 huevos
* sal a gusto
* salsa de tomates

Preparación:

Deshacer los trozos previamente hervidos/cocidos de pescado blanco, sin piel ni espinas. 

Añadir la salsa bechamel, las yemas de huevo y sal.

Batir las claras a punto nieve y agregar a la mezcla. 

Enmantecar un molde redondo no muy grande y llenar con la mezcla.

Cocinar a baño maría 40 minutos. 

Servir, acompañando con salsa de tomate.

Fuente: Todo Recetas.net

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