Recetas con pescado: Boga al horno

Te traemos una receta básica, sencilla y sabrosa

para disfrutar de las "Damas del Río"

Ingredientes:

* 1 boga
* 1 cebolla
* 4 dientes de ajo
* 3 cdas. de perejil
* Sal, pimienta, ají molido
* 1 taza de aceite
* ½ taza de jugo de limón
* Laurel, tomillo, orégano

Preparación:

Limpiar y lavar bien la boga, dejarla escurrir, y colocarla en una asadera sobre dos varillas, esto es para evitar que se pegue a la asadera durante la cocción.

Hacer un picadillo con el perejil, ajo, cebolla, ají molido, orégano y laurel, agregar el aceite y jugo de limón, condimentar con sal y pimienta, mezclar bien.

Volcarlo por dentro y por fuera del pescado, dejarlo así una hora.

Cocinarlo luego en horno bastante caliente, hasta que se haya dorado.

Fuente: Todo Recetas.net

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