Recetas con Pescado: Tarta de kanikama y palmitos

Maru Botana nos propone una receta

fresca con pescado, ideal para

estos días calurosos

 

Ingredientes: 

Para la masa

• 300 grs de harina
• 150 grs de manteca
• 1 pizca de sal
• agua fría, c/n

Para el relleno

• 2 paquetes de kanikama desmenuzado
• 1 paquete de kanikama en barra
• 1 lata chica de palmitos
• 200 cc de mayonesa 

Preparación:

• Procesar la harina con la manteca fría hasta lograr un arenado y unir todo con un chorrito de agua helada

• Reservar en heladera

• Luego de media hora estirar y forrar dos moldes rectangulares de 10 por 20 cm.

• Pinchar el fondo y cocinar en horno precalentado moderado fuerte hasta que esté dorada

• Retirar y dejar enfriar

• Para el relleno, mezclar el kanikama desmenuzado con la mayonesa y rellenar con esta mezcla la tarta, compactando bien

• Después acomodar por encima e intercalados los palmitos cortados en rebanadas de 1 cm de espesor y las barras de kanikama

• Dejar en heladera hasta el momento de servir

Fuente: Revista Maru.com


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