Recetas con Pescado: Lenguado con limón

El lenguado al limón es una buena opción

para que los niños coman pescado, ya que

las espinas se le pueden quitar con facilidad

y resultará cómodo de comer

 

Ingredientes: (proporción para 4 personas)

• 8 lomos de lenguado sin espinas

• El zumo de 2 limones

• Mantequilla

• Perejil fresco

• 1/2 vaso de vino blanco

• Pimienta

• Sal

Preparación: 

Para comenzar el lenguado al limón lo que haremos será untar con mantequilla la fuente en la que vamos a preparar este plato. Después colocamos encima los filetes de pescado y les echamos sal y pimienta por ambos lados.

Ahora prepararemos el acompañamiento del lenguado al limón, mezclando en un cuenco el vino y el zumo de los limones. Removemos, y con esto rociamos el pescado. Después colocamos sobre cada pieza un trocito de mantequilla. Ahora metemos la fuente en el horno precalentado a 200 ºC, y dejamos que se hagan durante aproximadamente 13 minutos (hasta que el pescado coja color).

Transcurrido el tiempo, sacamos el lenguado al limón del horno, le espolvoreamos por encima un poquito de perejil picadito, y ¡ya estará listo para servir!


Fuente: Recetas Comidas.com


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