Recetas con Pescado: Pastel de Pescado

Te presentamos una exquisita receta

no apta para programas de bajas calorías ...

Ingredientes:

• 1,800 kg de pescado fresco
• 1,800 kg de papas
• 700 gr de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de manteca
• 1 taza de salsa blanca
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de miga de pan
• Sal, pimienta y aliños al gusto

Preparación:

Cocinar el pescado con agua y desmenuzarlo en la salsa blanca. 

Cocinar las papas, hacer con ellas un puré y revolver con las yemas, sal, pimienta, el queso y los demás condimentos que se desee. 

Engrasar un molde y en el fondo poner una capa de esta mezcla y encima el pescado con la miga de pan y los pedacitos de manteca. 

Cubrirlo con la otra capa de papa y ponerlo al horno moderado durante media hora aproximadamente.

Fuente: Sion Recetas