Recetas con Pescado: Albóndigas de pescado

Una receta muy fácil,

rápida de preparar e ideal 

para acompañar distintos platos

Ingredientes:

• 400 gr. de pescado
• 20 gr. de miga de pan
• 50 gr. de leche
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 diente de ajo
• mayonesa
• sal
• pimienta

Preparación:

Ablandar la miga de pan en la leche durante unos minutos y después pasar por la batidora con el pescado hasta obtener una masa homogénea.

Añadir el ajo y el perejil picado, salpimentar.

Con la ayuda de una cuchara dar forma a las bolitas que se untan ligeramente con aceite.

Poner las bolitas en un cesto de cocción al vapor, tapado y dejarlas cocer durante 4 minutos.

Se sirven calientes o frías, acompañadas de salsa mayonesa.

Fuente: Sion Recetas