Recetas con pescado: Timbal de pescado

Una receta ideal si te estás cuidando

y/o querés comer liviano

 

Ingredientes: (en base a 6 porciones)

• 1kg. de papas

• ½ kg. de filetes de merluza

• 1 cucharada de manteca

• 2 cucharadas de queso rallado

• 3 cebollas de verdeo

• Sal

• pimienta y nuez moscada a gusto

• ½ taza de arvejas

• 2 zanahorias hervidas y en cubitos

• 3 huevos

• 1 Qualipack de Salsa Pomarola Light Knorr Cica

Preparación:

• Cocinar las papas con cáscara, pelarlas y hacer un puré agregando la manteca donde se ha rehogado la cebolla de verdeo en láminas finas

• Cocinar el pescado colocándolo cuando hierva el agua y dejar hasta tiernizar. Retirar, escurrir bien y desmenuzar

• Mezclar el pescado con el puré, el queso rallado, la cebolla de verdeo, las arvejas, las zanahorias y los huevos. Homogeneizar bien toda la preparación

• Colocar en la base de un molde de budín inglés papel manteca dejando papel que sobresalga de las puntas para facilitar el desmolde. , Rellenar el molde con la preparación prensando el relleno

• Cocinar en horno moderado aproximadamente 50 minutos. Comprobar que la preparación esté firme. Dejar descansar 15 minutos, desmoldar y servir con la Salsa Pomarola Light Knorr Cica.

Fuente: Knorr.com.ar


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