Recetas con pescado: Atún a la pimienta

Te presentamos una receta muy fácil de preparar

pero que igualmente resulta deliciosa

 

Ingredientes: (en base a 4 porciones)

• 4 lomos de atún
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Preparación:

Preparar este atún a la pimienta, no tiene ningún misterio, y los resultados van a ser sencillamente fantásticos.

Para comenzar este atún a la pimienta, lo único que tendremos que hacer, es poner una plancha al fuego, untada ligeramente de aceite.

Cuando esté bien caliente, acomodamos el pescado por la parte de la piel. Salpimentamos, y regamos todo con un hilito de aceite, y con otro chorrito de zumo de limón.

Cuando el pescado esté listo por la primera cara, le damos la vuelta, echamos otro poquito de zumo de limón, y dejaremos que se haga por el otro lado. 

Siempre es mejor no dejar demasiado tiempo el pescado en la plancha, ya que cuanto más hecho está, más seco nos quedará.

Hecho esto, agregamos un poquito de perejil picadito, y nuestro atún a la pimienta, estará listo para servir.


Fuente: Recetas Comidas.com

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